Og et ønske om noen fine adventsdager. Her i Trysil ligger det nå et lag med snø og rim!
Julestemning??? ja i høyeste grad.
Julestemning??? ja i høyeste grad.
onsdag 2. desember 2015
Hypnoterapi
En fantastisk helg....
Denne helgen har jeg vært med på et spennende og lærerikt kurs i Elverum,
holdt av Hedmark Hypnoterapi v/ Anne Brenneng.
Kurset var et selvoppbyggende kurs, som tok for seg SELVUTVIKLING- "SELVTILLIT PÅ BOKS".
Kursets mål var blant annet å gi og gjøre oss ( kursdeltagere) følgene:
1) Å blir trygg, sterk og rolig
2) Å blir gladere, og ha det mer moro.
3) Å får mer ut av livet.
4) Å blir vilt tiltrekkende!...smil...
Vi har lært enormt mye om oss selv, på godt og vondt. Vi har lært om hvordan få super-selvtillit,finne styrke,om å leve ut drømmer,og om det bevisste og ubevisste sinn. Om vår hjerne. Om frykter.
Og....det kjennes nå, at jeg har funnet noe, har forstått mer, og har hentet frem den jenta jeg en gang var. Fra nå av blir dagene lettere å gå....
Jeg anbefaler alle og enhver å ta et kurs, slik som jeg nå har gjort. Kurset ga meg ny energi og forståelse av mitt eget liv. Nå vil jeg gripe de muligheter som kommer, for jeg har fått STOR selvtillit!
www.hedmarkhypnoterapi.com
Denne helgen har jeg vært med på et spennende og lærerikt kurs i Elverum,
holdt av Hedmark Hypnoterapi v/ Anne Brenneng.
Kurset var et selvoppbyggende kurs, som tok for seg SELVUTVIKLING- "SELVTILLIT PÅ BOKS".
Kursets mål var blant annet å gi og gjøre oss ( kursdeltagere) følgene:
1) Å blir trygg, sterk og rolig
2) Å blir gladere, og ha det mer moro.
3) Å får mer ut av livet.
4) Å blir vilt tiltrekkende!...smil...
Vi har lært enormt mye om oss selv, på godt og vondt. Vi har lært om hvordan få super-selvtillit,finne styrke,om å leve ut drømmer,og om det bevisste og ubevisste sinn. Om vår hjerne. Om frykter.
Og....det kjennes nå, at jeg har funnet noe, har forstått mer, og har hentet frem den jenta jeg en gang var. Fra nå av blir dagene lettere å gå....
Jeg anbefaler alle og enhver å ta et kurs, slik som jeg nå har gjort. Kurset ga meg ny energi og forståelse av mitt eget liv. Nå vil jeg gripe de muligheter som kommer, for jeg har fått STOR selvtillit!
www.hedmarkhypnoterapi.com
onsdag 25. november 2015
Julegave til far.
Hjemmestrikkede sokker i ull.
Før, da min mor var frisk i fingrene sine, satt hun alltid med et strikketøy i hendene. Jeg husker at hun en jul ga bort hjemmestrikkede ullsokker til alle familiemedlemmer, små og store. Sokker hun hadde brukt høsten på å strikke til oss, slik at vi ikke skulle fryse på beina i vinterkulden.
Dette er noen år siden nå, så jeg vet at for min far "går det på siste verset" med hjemmestrikkede sokker. Derfor har jeg nå strikket et par nye til min far til jul.
Oppskrift på strikkesokker er ikke vanskelig å finne i blader, bøker eller på nett. De er absolutt ikke vanskelig å strikke, følg bare oppskriften på hvordan du feller til hæl og tå, så blir resultatet kjempefint.
Lykke til!
Før, da min mor var frisk i fingrene sine, satt hun alltid med et strikketøy i hendene. Jeg husker at hun en jul ga bort hjemmestrikkede ullsokker til alle familiemedlemmer, små og store. Sokker hun hadde brukt høsten på å strikke til oss, slik at vi ikke skulle fryse på beina i vinterkulden.
Dette er noen år siden nå, så jeg vet at for min far "går det på siste verset" med hjemmestrikkede sokker. Derfor har jeg nå strikket et par nye til min far til jul.
Oppskrift på strikkesokker er ikke vanskelig å finne i blader, bøker eller på nett. De er absolutt ikke vanskelig å strikke, følg bare oppskriften på hvordan du feller til hæl og tå, så blir resultatet kjempefint.
Lykke til!
søndag 22. november 2015
Pepperkaker
Verdens beste pepperkaker!
Jeg har en veldig god oppskrift på pepperkaker. Den er rask å lage, god å jobbe med og smaker akkurat slik som pepperkaker skal smake!
Deigen lages dagen før den skal kjevles og stekes!
Ettersom jeg er så heldig å ha ei farmorjente på besøk denne helgen, ja så ble det baking og pepperkake pynting i går!
Ingredienser:
2 egg
2 ,5 dl sukker }piskes til eggedosis
125 g smør
250 g sirup }smeltes i en litt stor kjele. Avkjøles noe.
0,5 ts pepper
0,5 ts ingefær
0,5 ts kanel
0,5 ts nellik
0,5 ts hornsalt } all krydder blandes i eggedosisen
Ta blandingen opp i den avkjølte smør og sirup blandingen. Rør inn ca. 600 g hvetemel.
Før kjelen settes vekk i et kaldt rom (kjøleskap) til neste dag, dekk over den med en plast.
Neste dag er det bare å ta biter ut av kjelen, Kna deigen til den blir myk, og kjevl den ut til en ca 4 mm tykk leiv. Legg de ut-stikkene figurene på en plate med bakepapir.
Stekes midt i ovnen i ca 10 minutter. Avkjøles på rist.
Vi pyntet med melisglasur, nonstop og geletopper.
Til glasuren brukte vi ca 300 g melis og 3 eggehviter.
Lykke til med pepperkakebakingen! Kanskje har du en liten venn å bake sammen med du også! :-) Det anbefales!
Jeg har en veldig god oppskrift på pepperkaker. Den er rask å lage, god å jobbe med og smaker akkurat slik som pepperkaker skal smake!
Deigen lages dagen før den skal kjevles og stekes!
Ettersom jeg er så heldig å ha ei farmorjente på besøk denne helgen, ja så ble det baking og pepperkake pynting i går!
Ingredienser:
2 egg
2 ,5 dl sukker }piskes til eggedosis
125 g smør
250 g sirup }smeltes i en litt stor kjele. Avkjøles noe.
0,5 ts pepper
0,5 ts ingefær
0,5 ts kanel
0,5 ts nellik
0,5 ts hornsalt } all krydder blandes i eggedosisen
Ta blandingen opp i den avkjølte smør og sirup blandingen. Rør inn ca. 600 g hvetemel.
Før kjelen settes vekk i et kaldt rom (kjøleskap) til neste dag, dekk over den med en plast.
Neste dag er det bare å ta biter ut av kjelen, Kna deigen til den blir myk, og kjevl den ut til en ca 4 mm tykk leiv. Legg de ut-stikkene figurene på en plate med bakepapir.
Stekes midt i ovnen i ca 10 minutter. Avkjøles på rist.
Til glasuren brukte vi ca 300 g melis og 3 eggehviter.
lørdag 21. november 2015
Granola- en julegave som kan spises.
Deilig hjemmelaget granola til yoghurt, kefirmelk eller som strø på iskrem
Hell over en blanding av:
Legg et bakepapir på et stekebrett, bruk det dype brettet. Sett stekeovnen på 180 grader.
Ingredienser:
4 dl havregryn
1dl solsikkefrø, eller gresskarfrø
1 dl hakkede mandler
2 dl grovhakkede hasselnøtter
1,5 dl kokosmasse
0,5 dl sesamfrø
Alle ingrediensene har du opp i formen.
Hell over en blanding av:
1 dl eplejuice ( det går også med vann)
4 ss honning ( du kan også bruke sirup)
2 ss rapsolje.
Bland alt godt, bruk fingrene, og spre granolaen jevnt utover.
Rist granolaen i ovnen i ca 25 min., til den er gyllenbrun. Viktig at du rører rundt noen ganger underveis, slik at alt granolen blir jevnt ristet.
Avkjøles før du har den opp i et glass med tett lokk.
Granolaen er kjempegod og er en fin fin gave til de som har alt!
Eller til deg selv!
Rist granolaen i ovnen i ca 25 min., til den er gyllenbrun. Viktig at du rører rundt noen ganger underveis, slik at alt granolen blir jevnt ristet.
Avkjøles før du har den opp i et glass med tett lokk.
Granolaen er kjempegod og er en fin fin gave til de som har alt!
Eller til deg selv!
torsdag 19. november 2015
Vi må godta oss selv
Vi må godta oss selv og hverandre,
med plusser og minuser.
For høye forventninger,
for mye perfeksjonisme
og for mye prestasjon,
truer helsa vår.
...Tidsånden roper
høyere, raskere, sterkere.
For å bevare en god helse
må vi vise litt måtehold,
både i forventninger til oss selv
og til andre.
Skrevet av Per Fugelli
med plusser og minuser.
For høye forventninger,
for mye perfeksjonisme
og for mye prestasjon,
truer helsa vår.
...Tidsånden roper
høyere, raskere, sterkere.
For å bevare en god helse
må vi vise litt måtehold,
både i forventninger til oss selv
og til andre.
Skrevet av Per Fugelli
Dagens bilde-sommerblomster.
Det er sommeren som er min årstid...prestekraver og roser gjør meg glad.
fredag 13. november 2015
De gode ord
Alle er gode til noe
Noen har lett for å lære
er flinke i teori.
Andre er bedre i praktiske fag,
der de har mer å gi.
Noen er flinke til å strikke,
andre kan springe fort.
Noen kan løse sudoku,
andre kan jakte hjort.
Noen er flinke til å lytte,
andre har stor empati.
Noen sprer mye kjærlighet,
andre har humor å gi.
Alle er gode til noe.
Så bra at ingen er lik.
At alle har ulike evner,
gjør menneskeheten rik.
-tekst fra Gode ord og tanker-
Ønsker dere en riktig god fredag.
Noen har lett for å lære
er flinke i teori.
Andre er bedre i praktiske fag,
der de har mer å gi.
Noen er flinke til å strikke,
andre kan springe fort.
Noen kan løse sudoku,
andre kan jakte hjort.
Noen er flinke til å lytte,
andre har stor empati.
Noen sprer mye kjærlighet,
andre har humor å gi.
Alle er gode til noe.
Så bra at ingen er lik.
At alle har ulike evner,
gjør menneskeheten rik.
-tekst fra Gode ord og tanker-
Ønsker dere en riktig god fredag.
onsdag 11. november 2015
Julegaver- Forkle med grytekluter
Juleforkle med grytekluter....
Det ble søm i går. Jeg liker veldig godt å sy, og jeg er veldig heldig som har et rikholdig "hobbyrom", der jeg stort sett bare kan "forsyne"meg.
Interesser og yrker har gjort at jeg har mange produkter å ta av når det gjelder søm og strikk, og også andre hobbyer.
Så derfor fant jeg frem et fint julestoff og et rutete bomullsstoff.
Jeg brukte dobbel bordvatt inne i gryteklutene, pluss en tre-knapp ved hanken.
Forkleet ble sydd av det rutete stoffet, og som du kan se på bildet, så sydde jeg en lomme foran av stoffet med nisser på.
Ettersom jeg har lovet å gi et bidrag til en julemesse som skal være til uken, i grenda jeg bor i, så tror jeg nå at jeg leverer forkleet og gryteklutene dit.
Jeg kan jo sy et nytt sett til min gamle tante!
Det ble søm i går. Jeg liker veldig godt å sy, og jeg er veldig heldig som har et rikholdig "hobbyrom", der jeg stort sett bare kan "forsyne"meg.
Interesser og yrker har gjort at jeg har mange produkter å ta av når det gjelder søm og strikk, og også andre hobbyer.
Så derfor fant jeg frem et fint julestoff og et rutete bomullsstoff.
Jeg brukte dobbel bordvatt inne i gryteklutene, pluss en tre-knapp ved hanken.
Forkleet ble sydd av det rutete stoffet, og som du kan se på bildet, så sydde jeg en lomme foran av stoffet med nisser på.
Ettersom jeg har lovet å gi et bidrag til en julemesse som skal være til uken, i grenda jeg bor i, så tror jeg nå at jeg leverer forkleet og gryteklutene dit.
Jeg kan jo sy et nytt sett til min gamle tante!
mandag 9. november 2015
Dagens bilde
Trysilfjellet sett fra Bjønnåsen....søndagstur.
Ingen snø på fjellet ennå, hverken av ekte snø eller kunstsnø!
Ingen snø på fjellet ennå, hverken av ekte snø eller kunstsnø!
Julegaver - Bringebæreddik.
Ja så er jeg i gang med årets julegaver....
I min familie har de fleste råd til å kjøpe alt de trenger, og ikke trenger, og det samme gjelder vel også de fleste av mine venner. Derfor trenger ikke jeg å bruke mye penger på dyre gaver,
så i år har jeg bestemt meg for at jeg skal lage de aller fleste julegavene selv!
Jeg ønsker å forandre på, senke "krav", kostnader og kjøpepress, derfor blir gavene
"HOME MADE"!
Søsken, barn og venner jobber mye, flere er i den såkalte tidsklemma. Det blir sjelden tid til å være kreativ, derfor håper og tror jeg de vil sette pris på å få gaver, som jeg har lagt ned mye tid og energi ved å få til. Og massevis av glede.
I år skal jeg ikke "fly" rundt på kjøpesentre på jakt etter noe å gi bort. Jeg skal isteden sy, male, strikke, bake, snekre. Dette blir et morsomt og spennende prosjekt.
I går la jeg ned bringebær i eddik, så min første julegave blir fine små flasker med BRINGEBÆREDDIK! De er også fine å gi som vertinnegaver, det har jeg gjort tidligere.
Bringebæreddik.
Bringebæreddik er enkelt å lage, smaker godt og har en vakker farge. Eddiken er fin å bruke til salatdressing, i sauser og i marinader.
Et eksempel er i Minipavlova med bringebærsaus, oppskrift i boken Trines Mat 2.
Du kan bruke ferske bringebær eller frosne, og du kan bruke både eplecidereddik, hvitvinseddik eller vanlig 7% husholdningseddik som basis. Jeg synes faktisk bringebæreddiken blir best, smaker og lukter mest bringebær, med vanlig husholdningseddik.
Et Norgesglass eller annet tett glass fylles opp med bringebær. Så helles eddiken i til glasset er helt fylt opp/ bærene er dekket. Skru lokket på etter at du har sjekket at det ikke er noe søl på kanten av glasset. Så skal glasset stå lyst i 3-4 uker, jeg har mitt i vinduskarmen. Husk å snu det opp ned noen ganger i disse ukene.
Sil så i fra bringebærene og hell eddiken på rene flasker. Bærene kaster du.
Hvis du ønsker en litt mer søt bringebæreddik, kok opp den ferdige bringebæreddiken med litt sukker.40 g sukker pr 100 g bær.Avkjøl før du heller den på flaske.
Obs. du må vite hvor mye bær du la ned.
Mitt Norgesglass står nå i vinduskarmen, og bærene ligger å godgjøres i eddiken.
Nå må jeg bare vente i 3-4 uker, før den skal helles på mine innkjøpte dekorative flasker.
( Claes Ohlson)
Når det er gjort, skal jeg lage dekorative tags (merkelapper) å henge på.
Jeg kommer tilbake til dette seinere.
I min familie har de fleste råd til å kjøpe alt de trenger, og ikke trenger, og det samme gjelder vel også de fleste av mine venner. Derfor trenger ikke jeg å bruke mye penger på dyre gaver,
så i år har jeg bestemt meg for at jeg skal lage de aller fleste julegavene selv!
Jeg ønsker å forandre på, senke "krav", kostnader og kjøpepress, derfor blir gavene
"HOME MADE"!
Søsken, barn og venner jobber mye, flere er i den såkalte tidsklemma. Det blir sjelden tid til å være kreativ, derfor håper og tror jeg de vil sette pris på å få gaver, som jeg har lagt ned mye tid og energi ved å få til. Og massevis av glede.
I år skal jeg ikke "fly" rundt på kjøpesentre på jakt etter noe å gi bort. Jeg skal isteden sy, male, strikke, bake, snekre. Dette blir et morsomt og spennende prosjekt.
I går la jeg ned bringebær i eddik, så min første julegave blir fine små flasker med BRINGEBÆREDDIK! De er også fine å gi som vertinnegaver, det har jeg gjort tidligere.
Bringebæreddik.
Bringebæreddik er enkelt å lage, smaker godt og har en vakker farge. Eddiken er fin å bruke til salatdressing, i sauser og i marinader.
Et eksempel er i Minipavlova med bringebærsaus, oppskrift i boken Trines Mat 2.
Du kan bruke ferske bringebær eller frosne, og du kan bruke både eplecidereddik, hvitvinseddik eller vanlig 7% husholdningseddik som basis. Jeg synes faktisk bringebæreddiken blir best, smaker og lukter mest bringebær, med vanlig husholdningseddik.
Et Norgesglass eller annet tett glass fylles opp med bringebær. Så helles eddiken i til glasset er helt fylt opp/ bærene er dekket. Skru lokket på etter at du har sjekket at det ikke er noe søl på kanten av glasset. Så skal glasset stå lyst i 3-4 uker, jeg har mitt i vinduskarmen. Husk å snu det opp ned noen ganger i disse ukene.
Sil så i fra bringebærene og hell eddiken på rene flasker. Bærene kaster du.
Hvis du ønsker en litt mer søt bringebæreddik, kok opp den ferdige bringebæreddiken med litt sukker.40 g sukker pr 100 g bær.Avkjøl før du heller den på flaske.
Obs. du må vite hvor mye bær du la ned.
Mitt Norgesglass står nå i vinduskarmen, og bærene ligger å godgjøres i eddiken.
Nå må jeg bare vente i 3-4 uker, før den skal helles på mine innkjøpte dekorative flasker.
( Claes Ohlson)
Når det er gjort, skal jeg lage dekorative tags (merkelapper) å henge på.
Jeg kommer tilbake til dette seinere.
tirsdag 3. november 2015
Helse- Grip livet mens du lever det.
Når kroppen sier stopp...blir dagene vonde.
Jeg sliter med utbrenthet, "flink pike" syndrom og sykdom.
Hele livet, før jeg ble tyve, har jeg "jobbet for to". Flere jobber/utdannelse samtidig, stor arbeidsmengde, til tider med stort ansvar, og med lange dager. Jeg har alltid vært glad i å jobbe, og jeg har aldri lagt skjul på at jeg elsker å lede andre.
Å bearbeide skilsmisse, et samlivsbrudd og til tider dårlig råd, ble også på en måte min jobb.
Likeså spiseproblemene jeg fikk. Og sorgen over min bror, som døde i en trafikkulykke, har satt sine spor.
I de siste 10-12 årene var jobben min som selvstendig næringsdrivende, mer en krevende.
60 timers uke ble helt normalt. Venner, kjæreste og det sosiale liv ble prioritert vekk, jeg var som oftest for sliten.
Syke og gamle foreldre ble mest et ork, og den følelsen gnagde nesten hull i samvittigheten min.
Min arbeidsplass ble hjemmet mitt, det var der jeg ønsket å være. Jeg fikk dekket mitt sosiale behov, trodde jeg, blant ansatte og kunder, jeg fikk være kreativ og skapende, og med min innsats holdt jeg ca tyve damer i jobb av varierende slag.
Problemene begynte så å melde seg, både for meg selv og firmaet. Verden og også Norge ble rammet av økonomisk krise. Dagene ble ekstra lange, og min arbeids innsats ble enda viktigere.
Avgjørelser måtte tas, til manges fortvilelse og sinne, men for meg ble det viktigste å holde inngått avtale og kontrakt.
Og så, ja så "smalt" det, kropp og hode ville ikke mer. Strikken ble strukket for langt!
Presset jeg hadde levd under i lengre tid, ble for stort.
Jeg skjønte nok at jeg på en måte "balanserte" da jeg begynte å glemme ting jeg vanligvis husket, ikke fikk sove om nettene, var ustø, hadde ofte vondt i magen, i muskler og i ledd
Men jeg tok ikke hensyn til meg selv, hadde ikke tid til å ta en pause akkurat da!
Å ha fysiske og psykiske smerter preger i dag min hverdag. Artrose i fingerleddene har jeg hatt i mange år. Men min hverdag er også blitt vonde muskler, vondt i kroppen, jeg er ofte svimmel og ustø, har migrene, sliter med tretthet og utmattelse. Og depresjon.
Tristhet er noe alle mennesker til tider føler. Det er en tilstand du er i der og da.
Depresjon er mer sammensatt, kan være "altomslukende", ta fra deg gnisten, gleden og selvfølelsen. Depresjon er tunge og vonde tanker og følelser.
Min depresjon kom etter tap av helse, firma og økonomi.
For meg ble tap av firma og jobb veldig vanskelig, ettersom mitt firma på en måte var meg.
Fallhøyden ble veldig stor, og selvfølelsen ble veldig liten.
For tiden har jeg en dag av hver, som det heter. Dårlige dager holder jeg meg inne, sover mye.
Det er ingen skam å legge seg ned å ta en liten hvil, selv om det er midt på dagen. Det er heller ingen skam å gråte litt.
Jeg er kreativ som type.Så på gode dager tegner og maler jeg, jeg leser en del, og jeg elsker å skrive, kaller meg selv en amatørskribent. Det er også viktig for meg å holde meg oppdatert på nyheter i inn-og utland, og interessen for det alternative har jeg alltid hatt. Som min blogg viser, så hender det også at jeg baker litt.
Det viktigste for meg nå er å bli så frisk jeg bare kan.
Å ta dagene til hjelp, og leve i det tempoet som kroppen min og jeg tåler.
Jeg er ikke redd for å be om hjelp til å "rydde opp" i følelser og motløshet, derfor har samtaler med en fagperson blitt viktige for meg.
Som overskriften sier, jeg vil ta tak i livet mens jeg lever det, og jeg er på gang!
 |
| Sender roser til de som trenger det! |
fredag 30. oktober 2015
Helse - Meditasjon
Å meditere kan gi glede.
På tunge grå dager bruker jeg meditasjon til hjelp. Jeg gjør det på en enkel, men effektiv måte.
Noen uker gjør jeg det hver dag, eller to ganger om dagen, andre uker igjen blir det sjeldnere.
Jeg mediterer på denne måte.:
Jeg tar plass i god stolen, og setter meg i en avslappende og god stilling. Om sommeren sitter jeg ute i solen. På mobilen har jeg lastet ned forskjellig Relax musikk eller annen rolig musikk.
Noen uker gjør jeg det hver dag, eller to ganger om dagen, andre uker igjen blir det sjeldnere.
Jeg mediterer på denne måte.:
Jeg tar plass i god stolen, og setter meg i en avslappende og god stilling. Om sommeren sitter jeg ute i solen. På mobilen har jeg lastet ned forskjellig Relax musikk eller annen rolig musikk.
Ettersom jeg elsker vann, sjø og hav, så er det gjerne bølgeskvulp jeg har som bakgrunnsmusikk.
Noen ganger tenner jeg også røkelse, da gjerne lavendel.
Meditasjon kan benyttes når du ønsker å hente frem en spesiell følelse. For meg er det viktig å hente frem en situasjon som gjør meg glad og lykkelig, nå som høsten har meldt sin ankomst.
Høsten for meg er tung og trykkende, jeg liker ikke at blomster, planter og trær visner ned og dør. Jeg liker heller ikke lukten av forråtnelse.
Høsten for meg er tung og trykkende, jeg liker ikke at blomster, planter og trær visner ned og dør. Jeg liker heller ikke lukten av forråtnelse.
Så i godstolen, med musikk på øre tenker jeg meg tilbake til en hendelse som ga meg glede.Det kan like godt være noe fra langt tilbake,som fra nåtiden.
Jeg forsøker så å holde den gode følelsen lenge. Glipper konsentrasjonen, vender jeg bare tilbake til situasjonen på nytt.
Jeg ser for meg en situasjon fra i sen sommer. Ved en nesten tom badestrand, i solen på en solseng, med beina begravd ned i varm sand, med bølgeskvulp, deilig lett vind, med en bok jeg har gledet meg lenge til å lese, med niste og kaffe på termos...DER, DA VAR JEG LYKKELIG !
Ved å ofte tenke på hendelser som gir glede, vil du etterhvert bli et gladere menneske. Bare prøv du også !
 |
| MITT LYKKESTED! |
onsdag 28. oktober 2015
Baking - Safranknuter
Bak deilige søte safranknuter du også!
Fikk lyst til å overraske mine gamle foreldre med noe godt og søtt, noe de er veldig glad i, og som fyller litt mer opp i magen en vanlige søte kaker.
Safranknuter er søt bolledeig, med egg og tilsatt safran, som gir en lekker gulfarge. Har du ikke safran i huset, går det kjempefint med krydderet gurkemeye.
Deigen gir 30-35 stk safranknuter.
50 g gjær
0,5 liter melk
0,5 g safran eller 1 ts gurkemeye.
2 ts vaniljesukker
0,5 ts salt
2 dl sukker
ca 1 kg hvetemel
150 g smør eller margarin
2 egg
1 egg til pensling
Rør ut fersk gjær i lunken melk ( 25/30 grader), tilsatt safran ( gurkemeye).
Bland sammen det tørre, hvetemel, vaniljesukker, salt og sukker i bakebollen. Hvis du bruker tørrgjær, bland gjæren i melet. Smuldre smøret i melblandingen, tilsatt den varme væsken og eggene.
La deigen eltes godt, 8-10 minutter, helst med kjøkkenmaskin. Dekk bollen med plast, heves i
ca. 1 time. Deigen deles i 30-35 stk evner. Trill en pølse og slå en knute. Pass på at endene blir puttet godt under knuten. Settes til heving i 20 minutter. Pensle med egg før steking.
Stekes midt i ovnen, 220 `C , 10-15 minutter.
LYKKE TIL!
KANSKJE DU OGSÅ DELER MED NOEN DU ER GLAD I ?
Fikk lyst til å overraske mine gamle foreldre med noe godt og søtt, noe de er veldig glad i, og som fyller litt mer opp i magen en vanlige søte kaker.
Safranknuter er søt bolledeig, med egg og tilsatt safran, som gir en lekker gulfarge. Har du ikke safran i huset, går det kjempefint med krydderet gurkemeye.
Deigen gir 30-35 stk safranknuter.
50 g gjær
0,5 liter melk
0,5 g safran eller 1 ts gurkemeye.
2 ts vaniljesukker
0,5 ts salt
2 dl sukker
ca 1 kg hvetemel
150 g smør eller margarin
2 egg
1 egg til pensling
Rør ut fersk gjær i lunken melk ( 25/30 grader), tilsatt safran ( gurkemeye).
Bland sammen det tørre, hvetemel, vaniljesukker, salt og sukker i bakebollen. Hvis du bruker tørrgjær, bland gjæren i melet. Smuldre smøret i melblandingen, tilsatt den varme væsken og eggene.
La deigen eltes godt, 8-10 minutter, helst med kjøkkenmaskin. Dekk bollen med plast, heves i
ca. 1 time. Deigen deles i 30-35 stk evner. Trill en pølse og slå en knute. Pass på at endene blir puttet godt under knuten. Settes til heving i 20 minutter. Pensle med egg før steking.
Stekes midt i ovnen, 220 `C , 10-15 minutter.
LYKKE TIL!
KANSKJE DU OGSÅ DELER MED NOEN DU ER GLAD I ?
mandag 26. oktober 2015
Helse- 5 gode råd.
Vi hører stadig at "det er mellom ørene det sitter".
Og det stemmer nok! Våre handlinger, tanker og følelser styres av hjernen, så derfor sender jeg videre 5 gode råd jeg leste i ukebladet Allers for en tid tilbake.
Disse rådene er tenkt på oss som må passe vekten, eller helst gå ned noen kilo!!
Tenk deg sunn og tynn!
1 Spis Èn ting hver dag som gir deg maksimal nytelse og ingen dårlig samvittighet! Et godt valg er mørk sjokolade.
2.Ikke si nei til noe du virkelig har lyst på, det øker bare trangen.
3. Ikke gjør noe til en plikt. Det gir deg bare lyst til å droppe de sunne vanene.
4:Kom i gang med de sunne vanene allerede fra morgenen. Da øker motivasjonen til å fortsette utover dagen.
5. Det er du som har kontroll. Lytt til kroppen og aksepter at du kan være befriende uperfekt.
Av og til!
Baking - "Gammel" kakeblogg
Jeg har også to andre blogger fra noen år tilbake!
En kakeblogg, BAKE KAKE SØTE
www. kakefristelser.blogspot.no
En "fortellerblogg": Du og jeg og vi to
søndag 25. oktober 2015
Aktuelt- Er det mulig?
Ja jeg gjentar for meg selv her jeg sitter en søndags morgen, kan det virkelig være mulig at vi skal bruke mer penger, tid og ressurser på morderen ABB ??( Anders Behring Breivik)
Er det virkelig slik at mordere som sitter på lang forvaringsdom kan beramme rettssaker når de ikke er helt fornøyd med forholdene???
Jeg leser i Nettavisens nyheter at ABBs varslede rettsaker er berammet til mars neste år!
At sultestreiken han skulle gjennomføre, helt til han døde, ikke ble noe av.
Tror jeg fikk med meg at ABB i sommer klaget på behandlingen han fikk i fengselet, uten at jeg bekymret meg noe særlig om det. Nå leser jeg altså at han går til rettssak, kanskje det blir flere rettssaker, mot staten for brudd på menneskerettigheter!
I følge stevningen mener ABB at hans soningsforhold bryter med flere punkter i Menneskerettighetskonvensjonen. Han mener blant annet at restriksjonene mot han er for strenge, særlig gjelder dette isolasjonen fra andre mennesker. ( 5-10 min. hver dag med menneskelig kontakt). Han stevner også staten for å bryte artikkel 8, som blant annet handler om retten til respekt for privatliv og korrespondanse. I fjor hadde han blitt fratatt muligheten til å sende brev til sine "støttespillere" og forskjellige mediehus.
Videre leser jeg at han krever å få bevege seg i to celler, istedenfor en, og ha full tilgang på pc!!
Jeg blir opprørt når jeg leser, og tenker på hvor tøft og vondt dette må være for de etterlatte.
Her krever og klager morderen, som brutalt drepte deres aller kjæreste. Deres kjæreste som de aldri får se igjen.
Bare for å oppdatere så ble ABB i 2012 dømt til 21 års forvaring, etter å ha drept 77 mennesker på Utøya og i regjeringskvartalet 22.juli 2011!
22.juli støttegruppen, med lederen Lisbeth Røyneland uttaler at det er viktig at terroristen får så lite oppmerksomhet som mulig. De mener at retten kan settes i fengselet, i stedet for ordinær rettssal.(Dette er visstnok gjort før).
Det er politi og fengselsmyndigheter som avgjør hvor retten skal settes.
Det må være lov å håpe på at myndigheter, som skal avgjøre dette, IKKE bruker mer av våre skattepenger på en morder som ingen bryr seg om eller synes synd på.
Jeg blir enda mer opprørt av å lese at ABBs advokat Øystein Storrvik forbereder seg på å eventuelt å ta saken hele veien til Strasbourg!!!
Er det virkelig slik at mordere som sitter på lang forvaringsdom kan beramme rettssaker når de ikke er helt fornøyd med forholdene???
Jeg leser i Nettavisens nyheter at ABBs varslede rettsaker er berammet til mars neste år!
At sultestreiken han skulle gjennomføre, helt til han døde, ikke ble noe av.
Tror jeg fikk med meg at ABB i sommer klaget på behandlingen han fikk i fengselet, uten at jeg bekymret meg noe særlig om det. Nå leser jeg altså at han går til rettssak, kanskje det blir flere rettssaker, mot staten for brudd på menneskerettigheter!
I følge stevningen mener ABB at hans soningsforhold bryter med flere punkter i Menneskerettighetskonvensjonen. Han mener blant annet at restriksjonene mot han er for strenge, særlig gjelder dette isolasjonen fra andre mennesker. ( 5-10 min. hver dag med menneskelig kontakt). Han stevner også staten for å bryte artikkel 8, som blant annet handler om retten til respekt for privatliv og korrespondanse. I fjor hadde han blitt fratatt muligheten til å sende brev til sine "støttespillere" og forskjellige mediehus.
Videre leser jeg at han krever å få bevege seg i to celler, istedenfor en, og ha full tilgang på pc!!
Jeg blir opprørt når jeg leser, og tenker på hvor tøft og vondt dette må være for de etterlatte.
Her krever og klager morderen, som brutalt drepte deres aller kjæreste. Deres kjæreste som de aldri får se igjen.
Bare for å oppdatere så ble ABB i 2012 dømt til 21 års forvaring, etter å ha drept 77 mennesker på Utøya og i regjeringskvartalet 22.juli 2011!
22.juli støttegruppen, med lederen Lisbeth Røyneland uttaler at det er viktig at terroristen får så lite oppmerksomhet som mulig. De mener at retten kan settes i fengselet, i stedet for ordinær rettssal.(Dette er visstnok gjort før).
Det er politi og fengselsmyndigheter som avgjør hvor retten skal settes.
Det må være lov å håpe på at myndigheter, som skal avgjøre dette, IKKE bruker mer av våre skattepenger på en morder som ingen bryr seg om eller synes synd på.
Jeg blir enda mer opprørt av å lese at ABBs advokat Øystein Storrvik forbereder seg på å eventuelt å ta saken hele veien til Strasbourg!!!
fredag 23. oktober 2015
Baking - Brødbakst
Deilig grovt brød med helkorn av havre!
Jeg tror at alle liker hjemmebakt brød, og det skjerper appetitten å variere litt på brødsortene!
Det finnes veldig mange gode oppskrifter å velge mellom, enten du skal bake grovt eller fint brød, baguetter, rundstykker eller knekkebrød. Eller andre typer bakst.
Det brødet jeg baker mest er et godt hverdagsbrød med helkorn av hvete. Brødet blir saftig, og det gjør at jeg holder meg mett lenge.
Jeg legger alltid korn, frø og nøtter (hvis det er noe av ingrediensene ) til bløt kvelden før jeg skal bake, da blir brødet ikke for hardt å tygge.
Til bløtlegging:
50 g helkorn av hvete
100 g solsikkekjerner, kan bruke gresskarkjerner isteden
50 g linfrø
100 g sesamfrø
4,5 dl kokende vann.
Røres sammen, tildekkes med plast og la bollen stå på kjøkkenbenken til morgenen etter.
Jeg bruker kjøkkenmaskin når jeg baker brød og gjærbakst. Da får jeg eltet deigen godt, og den blir smidig.
Jeg tilsetter i bollen med de bløtlagde kornene:
125 g grov sammalt hvete
125 g fin sammalt hvete
25 g fersk gjær ( eller 1/2 pk tørrgjær), som jeg
rører ut i ca. 3 1/2 dl lunkent vann.( 25/30 grader)
Tilslutt tilsetter jeg ca 500 g hvetemel.
Jeg kjører deigen i kjøkkenmaskinen i 10/12 minutter. Settes til heving tildekket med plast, ca 1 time.
Når deigen har hevet fra seg*, tar jeg den ut av bollen og deler deigen i to like store deler.
Jeg har på forhånd smurt to stk brødformer. Jeg former emnene til brød, og legger de i formene.
Pensler så brødene med vann og strør på sesamfrø eller grov hvete.
Jeg skjærer også to, tre hakk på toppen av brødene.
Settes så igjen til heving, tildekt i plast.
Når jeg har gjort dette pleier jeg å sette på stekeovnen. 200 grader ( jeg har ikke varmluft),
slik at stekeovnen er ordentlig varm når brødene er ferdige hevet, etter ca. 45 minutter.
De stekes ca 1 time på nederste rille i komfyren.
* Tips: For å finne ut at deigen er ferdig hevet, stikk en finger ned i deigen, blir hullet stående, (ikke siger igjen) er deigen ferdig hevet.
Jeg har latt meg inspirere av oppskrifter fra bøkene Brødbakst og fra Trines mat.
LYKKE TIL MED BRØDBAKINGEN !
søndag 18. oktober 2015
Aktuelt- Barn voldtatt
To indiske småjenter, på henholdsvis 2 1/2 år og 5 år ble gruppevoldtatt natt til lørdag i New Delhi i India!
Den minste lille jenta deltok i en religiøs feiring sammen med sine foreldre, da to menn på en motorsykkel bortførte henne. Hun ble funnet igjen blødende i en park i nærheten, en stund seinere, da var hun blitt slått, bitt og voldtatt!
Jenta på 5 år ble lokket inn i et nabohus, og der ble hun voldtatt av tre voksne menn.
Noen naboer hadde forstått hva som skjedde, og tok seg inn i huset der voldtekten fant sted.
Også hun hadde store blødende skader.
Disse to voldtektene skjer knapt en uke etter at vi hørte om en 4 år gammel jente, også i India, hadde blitt rispet opp med kniv og voldtatt.
Da jeg hørte om dette i et nyhets-varselet i går, ja da kjente jeg tårene presse på, jeg ble kvalm og sint, og klarte/klarer ikke med min beste vilje å forstå at det er mulig å utøve så ekstreme handlinger mot et forsvarsløst lite barn!
Jeg ser for meg ei lita jente på 2 1/2 år, som kanskje akkurat har sluttet med bleier. Jeg synes jeg hører hennes grusomme skrik, hennes redsel og kjenner hennes smerter.
Hva gjør menn til voldtekts forbrytere?* Hvorfor begår mennesker vold/ overgrep mot sine medmennesker? Springer voldtekt mot barn og kvinner ut fra kulturer der kvinneliv er lite verdt?
Jeg leser på nett at i India ble det i 2014 registrert, av myndighetene, over 36 000 voldtekter. Det voldtas en indisk kvinne hvert 22 minutt! Samtidig tror myndighetene at tallet kan være høyere/mørketall. Og under 10% av voldtektene som anmeldes, ender med fellende dommer.
Hvorfor blir menn voldtekts overgripere?
Voldtar de fordi de har mindreverdighets komplekser? Ønsker de å dominere/ underkue?
Mangler de empati? Eller seksualliv?
Hva skjer i hodet på voksne menn som blir opphisset og voldtar babyer og små barn?
Spørsmålene er mange, og jeg vet ikke svaret.
Overgrep skjer i hele verden, også i Norge, men jeg leser at kvinneforakten, vold og overgrep er mest utbredt i Pakistan og India.
Det bærer også nyhetene et bevis om.
Det var vel i fjor vi hørte om ei ung gravid kvinne i Pakistan, som ble slått og steinet til døde av sin egen far, onkel og sine brødre. Hennes eneste "forbrytelse" var at hun hadde giftet seg med en mann mot familiens vilje!
Kvinnehat må slås ned på, det er vi alle enige om! Ingen mann har eiendomsretten til en kvinne! Kvinner skal ikke trues til taushet med vold, overgrep og drap!
Alle kvinner i verden har rett på å få bestemme over sin egen kropp!
Jeg tror at verden nå må reiser seg i avsky mot alle overgrepene som skjer.
Leser at lederen i Kvinnekommisjonen i Delhi, Swati Maliwal, uttaler på Twitter at dette er grusomme og skammelige handlinger. Hun spør når skal Delhi våkne opp?Hvor lenge skal jenter bli brutalisert i Indias hovedstad?
Vi som bor her på berget kan også gjøre noe med våre holdninger. Opplever vi at kvinnehat kommer til syne, så er det viktig at vi tar tak i dette, og snur denne forakten over på respekt og toleranse.
Småjentene som ble utsatt for overgrepet ble fraktet til sykehus, og de vil overleve. De skadene de har blitt påført psykisk tror jeg dessverre de aldri blir helt friske av.
Mitt hjerte blør for de, og jeg ønsker de alt godt for fremtiden.
Mennene som foretok voldtektene, er pågrepet og fengslet. Hvor lenge de kommer til å bli sittende i fengsel, vites ikke, men jeg håper det blir livet ut!
*jeg vet at også kvinner voldtar barn og menn. dette er like avskyelig som menn som voldtar.
Mine kilder: VG, Dagbladet, Kvinneguiden.
lørdag 17. oktober 2015
fredag 16. oktober 2015
Strikk- Hjertemasker for flyktninger
Millioner av mennesker har nå i mange uker vært på flykt i Europa, fra nød og krig i sitt hjemland. De fleste kommer fra Syria.
Jeg og flere med meg ønsket å gjøre noe, derfor startet vi et strikketreff her i grenda jeg bor i.
Jeg og flere med meg ønsket å gjøre noe, derfor startet vi et strikketreff her i grenda jeg bor i.
Kommunen Trysil, som så mange andre, tar i mot flyktninger, før de blir registrert og sendt videre til transittmottak og videre ut i kommunene.
På onsdagskvelder, annenhver uke, samles vi for hyggelig samvær, mens vi strikker varme ullsokker, luer, votter og lignende. Vi vet at vårt bidrag "er en dråpe i havet", men jeg tenker at de som får denne dråpen, de trenger den virkelig.
Vi leverer det vi strikker direkte til mottaker, vi strikker mest til barn, så vi vet at det kommer dit det skal. Til de som trenger det. Til de som ikke har noe.
Vi leverer det vi strikker direkte til mottaker, vi strikker mest til barn, så vi vet at det kommer dit det skal. Til de som trenger det. Til de som ikke har noe.
Flyktningene bærer på et håp om trygghet og hjelp, og vi hjelper med noe vi kan!
torsdag 15. oktober 2015
Dagens bilde/ Vinterved
Torsdag 15.10
Viktig å få gjort nå før vinteren kommer!
Har fått ordnet med ved til min datter og co. Nå kan de kose seg på hytta foran peisovnen!
Viktig å få gjort nå før vinteren kommer!
Har fått ordnet med ved til min datter og co. Nå kan de kose seg på hytta foran peisovnen!
Helse-Krydder
Helsegevinst av krydder!Bruk krydder og spis urter.
Ingefær: Ingefær kan hjelpe mot fordøyelsesproblemer, kvalme,muskelsmerter, og menstruasjonssmerter.
En studie publisert i Cancer Prevention journal kom forskerne frem til at ingefær reduserer betennelse i tykktarmen innen en måned. Ved å redusere betennelse forklarer forskerne at man sannsynlig også vil redusere risikoen for tykktarmkreft. i tillegg ser det ut som at ingefær har en god effekt i behandling av betennelse forbundet med slitasjegikt (artrose).
Spis ingefær sier nå jeg!
Chili:Chili er rik på antioksidanter* , og kan redusere faren for blodpropp. Den stimulerer blodsirkulasjonen, og øker forbrenningen.
Svart pepper:Svart pepper skal både bidra til å bekjempe bakterier, og hjelpe fordøyelsessystemet
Basilikum: Denne urten inneholder en kraftig eterisk olje, som har en krampeløsende og antiseptisk effekt. Den kan brukes som sårsalve, øyevann og mot forkjølelse.
Basilikum kan i tillegg styrke nervesystemet, og ha en god effekt mot søvnløshet og psykisk utmattelse.
Gurkemeie: Gurkemeie setter en fin gul farge på maten, men den er så mye mer.
I gurkemeie finnes stoffet Curcumin. Ved å bruke gurkemeie i det daglige kostholdet hevder forskere og kreftleger at curcumin kan dempe eller kurere betennelsestilstander i kroppen.Og også forebygge kreft og kroniske sykdommer. I følge Thailandske forskere, artikkel i NaturalNews, skal også gurkemeie/ curcumin ha gode effekter på hjerte.
*Antioksidanter er stoffer som beskytter mot eller senker hastigheten på oksidasjonen av andre stoffer. Den hemmer "harskningsprossessen" og beskytter cellene mot skadevirkninger av frie radikaler. Frie radikaler dannes naturlig i kroppen vår, men kroppen har et effektivt forsvar som til stadighet er på vakt. Gode antioksidanter, som nøytraliserer er blant annet frukt og bær.
Kilder: NRK, Norsk Helseinformatikk, Dagens Medisin, forskning.no, NaturalNews.
Helsegevinst av krydder!Bruk krydder og spis urter.
En studie publisert i Cancer Prevention journal kom forskerne frem til at ingefær reduserer betennelse i tykktarmen innen en måned. Ved å redusere betennelse forklarer forskerne at man sannsynlig også vil redusere risikoen for tykktarmkreft. i tillegg ser det ut som at ingefær har en god effekt i behandling av betennelse forbundet med slitasjegikt (artrose).
Spis ingefær sier nå jeg!
Chili:Chili er rik på antioksidanter* , og kan redusere faren for blodpropp. Den stimulerer blodsirkulasjonen, og øker forbrenningen.
Svart pepper:Svart pepper skal både bidra til å bekjempe bakterier, og hjelpe fordøyelsessystemet
Basilikum: Denne urten inneholder en kraftig eterisk olje, som har en krampeløsende og antiseptisk effekt. Den kan brukes som sårsalve, øyevann og mot forkjølelse.
Basilikum kan i tillegg styrke nervesystemet, og ha en god effekt mot søvnløshet og psykisk utmattelse.
Basilikum kan i tillegg styrke nervesystemet, og ha en god effekt mot søvnløshet og psykisk utmattelse.
Gurkemeie: Gurkemeie setter en fin gul farge på maten, men den er så mye mer.
I gurkemeie finnes stoffet Curcumin. Ved å bruke gurkemeie i det daglige kostholdet hevder forskere og kreftleger at curcumin kan dempe eller kurere betennelsestilstander i kroppen.Og også forebygge kreft og kroniske sykdommer. I følge Thailandske forskere, artikkel i NaturalNews, skal også gurkemeie/ curcumin ha gode effekter på hjerte.
I gurkemeie finnes stoffet Curcumin. Ved å bruke gurkemeie i det daglige kostholdet hevder forskere og kreftleger at curcumin kan dempe eller kurere betennelsestilstander i kroppen.Og også forebygge kreft og kroniske sykdommer. I følge Thailandske forskere, artikkel i NaturalNews, skal også gurkemeie/ curcumin ha gode effekter på hjerte.
*Antioksidanter er stoffer som beskytter mot eller senker hastigheten på oksidasjonen av andre stoffer. Den hemmer "harskningsprossessen" og beskytter cellene mot skadevirkninger av frie radikaler. Frie radikaler dannes naturlig i kroppen vår, men kroppen har et effektivt forsvar som til stadighet er på vakt. Gode antioksidanter, som nøytraliserer er blant annet frukt og bær.
Kilder: NRK, Norsk Helseinformatikk, Dagens Medisin, forskning.no, NaturalNews.
onsdag 14. oktober 2015
Dagens bilde/ Strikkekos
Onsdag 14.oktober.
I dag er det, i følge primstaven, den første vinterdagen, så da passer det fint nå i kveld å kose seg med strikketøy, bena på bordet, og fyr i peisen!
I dag er det, i følge primstaven, den første vinterdagen, så da passer det fint nå i kveld å kose seg med strikketøy, bena på bordet, og fyr i peisen!
søndag 11. oktober 2015
Hverdagsliv/ Hjemmet mitt
Her bor jeg:
Jeg bor i et rødt hus i skogen, og her har jeg bodd nå i 17 år. I årene som har gått har den vesle stua jeg kjøpte, fått flere påbygg og modernisering.
Opprinnelig var det lille huset et lite småbruk fra midten av 1800 tallet, og har antagelig vært en husmannsplass.
Opprinnelig var det lille huset et lite småbruk fra midten av 1800 tallet, og har antagelig vært en husmannsplass.
I dag liker jeg å tenke på at jeg har et småbruk, hvor jeg dyrker urter og grønnsaker. Tomten er på 4 mål, så jeg har god plass.
Mitt store ønske er at jeg en dag har mulighet, les penger, til å bygge meg en låve. Kanskje jeg da kan ha et par alpakkaer, noen høner og ja kanskje også en mohairgeit eller to.
Inntil da får jeg kose meg med det jeg dyrker, i grønnsak senger eller i mitt nye drivhus/sommerhus/ blomster hus.
Mitt store ønske er at jeg en dag har mulighet, les penger, til å bygge meg en låve. Kanskje jeg da kan ha et par alpakkaer, noen høner og ja kanskje også en mohairgeit eller to.
Inntil da får jeg kose meg med det jeg dyrker, i grønnsak senger eller i mitt nye drivhus/sommerhus/ blomster hus.
 |
| Hovedhus |
 |
| Uthus og drivhus/blomsterhus |
 |
| Inne i drivhuset |
 |
| Poteter og jordbær |
 |
| Blomsterbedd |
 |
|
Abonner på:
Innlegg (Atom)